0斤左右的。”
“嗯，而且尾皮有细微孔洞，搞上来肯定上鱼叉了。”吴连城拿着仔细看了下，“干制的工艺没问题，做汤品？”
龙趸皮和一般鱼皮不同，没有腥味，是鱼皮中的极品。
陈芝虎摸了摸下巴，“汤品差点意思，对汤要求高，做浸味慢炖，切长条上桌。”
“国宴菜里面有一道昆仑鲍脯，回头我拿到大陆那边找鲁菜师傅研究一下，能搞出来再拿到香港卖。”他抬起头，“老板，这张皮多少钱？”
老头儿此时已经明白两人是厨子，“8500塊。”
“太贵了，我去大陆买吧。”他摇了摇头，直接放下。
其实大陆的鱼皮更贵，因为九十年代周边海域过度捕捞，深海龙趸产量少的吓人，大陆的“龙皮”基本都要靠进口。
“好商量啦，这样，八千塊。”
“六千。”
“大佬，你们也是帮老板买啊，不差这一点。”
他直接放下鱼皮：“最多7000块，你这个鱼皮用鱼叉了，价格不能这么算。”
“好啦，真是怕了你了，7500。”
“大佬，我也要房租水电。”
“呐，这是1000塊，明天下午我过来拿货。”陈芝虎也觉得这个价格差不多了，“如果客人喜欢的话，后面我直接从你这里下订单继续采购。”
一个鱼皮卖不了多少时间的，真要在南海国宾售卖，一个月最少采购两三张皮才够。
“好说。”老头儿笑眯眯的说道：“返利要多少数，我给你加上去。”
“不用返利。”陈芝虎摆了摆手，“海马给我看看，要大一点的。”
“有！”他眼睛一亮，这可是大客户，利索的从柜台下面拿了一个大铁盒子出来，里面全是一指长的干海马。
“这种极品货要600塊一对。”
“有没有残次品？”陈芝虎皱了皱眉，价格太贵了。
“你们饭店用残次品怎么行喔，那些都是打折给街坊邻居煲汤。”
“拿出来啊，我有用。”
又是半天摸索，老板从墙壁上的柜子顶端拿了一个小的木盒子出来。
打开之后里面都是大小不一的残次品海马。
或是缺了尾巴，又或者皮肉破损。
这种价格就很低了，只能卖给街坊或者自己吃。
陈芝虎挑了六个半边破损的，“这六个给我，一千块。”