那种菜。
那些看菜，会在从初一到初七的日子里，一碗碗吃掉。
当然，有的是来客人吃了的，有的是她们祖孙吃了的，总之过年的这些日子里，基本上不用做大菜了。
只是热一热，蒸一蒸了事。
姜羡宝不是没有做过年夜饭的娇娇女。
她五岁开始在家做饭，十岁开始掌勺做年夜饭。
到现在，也有十来年的功底。
唯一的不足，她不熟悉大景朝的年夜饭都是什么固定菜式，专门向邻居打听了一圈，只知道硬菜肯定有羊肉，富贵一些的人家，有驼峰。
甜品一定有毕罗，主食一定有胡饼。
其余的，就看各家根据自己的情况自由发挥。
姜羡宝心里有了底，定下八个硬菜，两道汤羹，三种甜品。
主食打算做米饭和胡饼。
还有肉夹馍当夜宵，守岁的时候吃。
一大早起来，姜羡宝先去厨房看了自己的储备。
羊肉、猪肉是昨天买的，冻在厢房，也算是新鲜的吧。
还有从市集里买的两条完整的鲤鱼，据说是从城外鸣沙湖捞的。
前几天那些人送的菜里有活鸡和活鸭，都是家禽，但是已经被阿猫阿狗收拾好了，拔了毛，挂在厢房。
如果陆奉宁今天再带些野味过来，光是这些食材，就能做出不重样的八个硬菜。
姜羡宝现在只是在考虑，要做什么样的羹汤。
厨房里两条大鲤鱼，每条都有至少五斤重。
剔下鱼鳞、鱼骨和内脏，一条的净肉起码也有两斤。
再看看厨房里有一条干枯的火腿，几朵干菇和半个冬笋，让她有了主意。
她打算做一个当地的奶味鱼羹。
这菜本来是用铜瓮炖出来的，可是她没有铜瓮，就打算直接用陶瓮炖。
做这菜，需要先吊高汤。
正好她这里鸡架、鸭架、猪肘和猪骨都有，早上就开始用小火煨高汤。
她煨了一大锅，不止做奶味鱼羹需要第二道羹汤，她选择了猪肝猪血羹。
这是专门给阿狗补身的。
只吃一次猪血豆腐当然不够。
姜羡宝忙忙碌碌中，还抽出时间，给阿猫阿狗做了早食。
一人一个荷包蛋，和一碗羊肉泡馍。
阿猫阿狗吃得小脸红扑扑的，吃完就在厨房里帮她做年夜饭的准备。