安禾跟张里正谈完正事，便赶紧回家，翻出从县城带回来的笔墨纸砚，开始画图纸。
作坊嘛，跟住宅还是不一样的。
住宅不仅要住得舒服，还要建得漂亮雅致。可作坊就不同了，只要够宽敞，方便大家伙儿干活就行。
于是，她先画出旁边荒地的形状，再在‘荒地’上画院子，画房子。
格局要方正。
每间屋都要往大了建，毕竟以后要摆放不少东西的。
作坊主要得分成四个区域。
第一，豆腐乳专区。
第二，皮蛋专区。
第三，工人专区。
第四，马厩。
而豆腐乳专区和皮蛋专区，又得细分出几个小的区域。
比如说豆腐乳专区。
要有清洗区、豆腐制作区、卤水熬制区、豆腐块发酵区、装坛腌制区等等。
对了，还要有仓库！
而皮蛋专区呢？一样要有清洗区、草木灰提碱区、卤水熬制区等等。
总之，既要保证每个工序间互不干扰，又要方便衔接。
工人专区则包含灶房和饭堂还有睡觉的房间。
以后厨娘要在这边的灶房烧饭，工人们也会过来饭堂吃饭。
睡觉的房间嘛，是有备无患。
安禾的目光比较长远。
村里的人就这么多，她不能全靠村里人来给她干活儿。
万一有的乡亲比较有野心，干了几年攒了银钱，也想自己做点小买卖呢？
随着作坊越办越好，人手的需求肯定会越来越大。
到时候，她会去牙行买奴仆，培养真正的自己人。
而有了奴仆，总得有住的地方。
至于马厩，那就更不能少了。
以后货多了，少不得要买几辆马车回来拉货。
届时，不管是马匹还是车厢，都得有地方安置。
安禾上一世就开过作坊，所以现在她要做的事，不过是复制上一世而已。
因此，作坊的图纸她画得很顺。
前前后后不过半个时辰，她就把图纸给画好了。
将图纸压在桌上晾干，去灶房看了一眼。
见谭芬芳还没开始给工人们做午饭，她便吩咐道：“芬芳嫂子，煮一锅糖水出来，待会儿送去旁边荒地，给张里正他们喝。
对了，午饭早点做，多做十几个人的量，我