第116章 需要作料(3 / 4)

一次,再也离不开了。”

“这几日我就常让御膳房备着。”

听得此话,朱橚不动声色看了海别一眼。

这个女子,心思倒是细腻。

牛羊肉温补,多吃确实能养气血,对孙贵妃的康复大有裨益。

这个时代的人,平日里肉食少,蛋白不足,体质普遍偏弱。

他前世最爱的就是麻辣火锅,穿越过来这么久,那种滚烫鲜辣的滋味都快忘记了。

虽然大明有火锅,但只有清汤、骨汤几种,远没有后世那般花样百出。

什么鸳鸯锅、番茄锅、麻辣锅、菌汤锅,蘸料都只有最简单的几样。

宫中汤底用料虽精,可味道实在算不上合他心意。

“若是能有红油麻辣锅,或是酸甜开胃的番茄锅底,那就好了。”

朱橚望着那口清汤火锅,忍不住低声喃喃:“连点像样的酱油、蒜泥、香油都没,吃着总觉得少了点灵魂。”

说者无意,听者有心。

孙贵妃耳朵尖,一下子捕捉到了几个关键词。

“番茄?那不是你前些日子带回来的奇果吗?”

“除了番茄炒蛋,还能有别的吃法?”

“没想到你对这寻常吃食,还有这般多的讲究。”

“母妃,番茄的做法可不止一样。”

朱橚笑了笑,道:“火锅在市井街巷里,早就被百姓吃出了百般花样。”

“儿臣流落民间那段日子,倒是尝过不少新奇滋味。”

“不如这样,儿臣给您写两款锅底,让御厨试着做一做,您尝尝鲜?”

“好!好啊!”

孙贵妃连连点头,兴致勃勃的吩咐道:“快,取纸笔来!”

宫女、马上捧来笔墨纸砚。

朱橚提笔就写,行云流水。

自从他私藏的菜谱被朱元璋抄走后,不少菜式都成了御膳房的常备菜。

番茄炒蛋更是成了朱元璋最爱的下饭菜,辣椒也成了宫中稀罕物。

他写的是简化版番茄锅底与红油麻辣锅底。

真正的古法熬制耗时太久,不适合急用。

虽然简化版少了一些醇厚,但照样能尝出滋味。

写完,他将纸条递给海别,道:“劳烦公主跑一趟御膳房。”

海别接过纸条,低头一看,眸中异彩连连。

这些配料搭配,她闻所未闻,见所未见,只看文字好像都

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