做一道佛手金桔蜜饯和一碗百合莲子小米粥,最是疏肝解郁,安神宁心。”
“樱桃,你手脚伶俐,帮我打打下手可好?”
樱桃一听有好吃的,眼睛立刻亮了,腾地一下从小板凳上站起来,忙不迭地点头:
“好呀好呀!文玉姐你做的东西最好吃了!我帮你洗果子,剥莲子!”
唐玉笑了笑,随即快手快脚地将两人面前的野菜清洗干净、归类放好。
她领着樱桃去了小厨房,找到管事的方法妈,说明了是想给老夫人做点顺气的吃食。
并主动提出所需食材从自己月钱里扣除,若不够她再补上。
方妈妈知道她手艺好,又得老夫人青眼,便爽快地摆手:
“文玉姑娘说这话就外道了!能让老夫人用得舒心,开开胃口。”
“这厨房里的东西,你看着用便是,只要别糟蹋了就行。份例不份例的,不必提了。”
唐玉真心道了谢,挽起袖子便开始忙碌。
她心想,既然开了火,便不止做老夫人的。
之前她答应过病愈的江平,要给他做些益气补身的吃食,正好一道做了。
还有……江凌川。
她准备先做给老夫人的。
佛手洗净切片,用蜂蜜和少量冰糖细细腌制,准备做成蜜饯。
金桔划十字刀,与冰糖同熬,做成润喉生津的金桔酱。
另取上等小米、湘莲、兰州百合,慢火细熬一锅清香安神的粥品。
这几样都需要时间,她将粥锅坐在小炉上,用文火慢慢煨着。
给江平的是四神瘦肉汤。
他病后体虚,需温和进补。
唐玉取了山药、茯苓、莲子、芡实,与少许瘦肉同炖,做成一道药膳温和、不滋腻的四神瘦肉汤。
益气健脾,最适合病后调养。
给江凌川的是田七猪心汤和藕节蜜露。
江凌川额角受伤,又心火郁结。
她用有清热凉血、散瘀止痛之效的田七,与养心安神的猪心一同炖汤,做成田七猪心汤,最是合适。
又用新鲜藕节榨汁,调入少许蜂蜜,做成一小罐藕节蜜露,可助止血生肌,清心除烦。
她在小厨房里忙碌的身影轻盈而专注,手法娴熟,井井有条。
炖汤的砂锅咕嘟作响,蒸笼冒着白色的热气。
空气里弥漫着药材的清香、蜜糖的甜润和食物的暖意。