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第380章 高媛媛的弯道超车(加更12)(7 / 10)

干粽叶一片片刷洗干净,泡进大盆的清水里。

糯米也仔细淘洗了两遍,分成两份,三分之二用清水泡着,三分之一加了适量的碱搅拌均匀,让米粒渐渐染上微黄的色泽。

干香菇去蒂泡发,五花肉切成大小均匀、厚薄适中的肉块,用酱油、料酒、五香粉和一点点白糖细细揉捏,腌制起来。

她做得很认真,每一个步骤都严格按照在福建老家,那个阿嬷手把手教她的手法。

“高小姐,您这是在做中国的传统食物吗?为了庆祝什么节日?”jessica站在一旁,好奇地看着她忙碌的背影。她是移民三代了,家里早就不做这些。

“对,做粽子。”高媛媛擦了擦额头渗出的细汗:“红豆肉粽,还有糯米碱粽。不为过节,为了给一个人过生日。”

下午,泡了一天的粽叶终于吸足了水分,变得柔软而有韧性。

高媛媛系上围裙,她双手熟练地将两片粽叶交叠,卷成一个规整的漏斗状。

先填入一层和红豆混合后的糯米,然后放上一块腌得油亮酱红的五花肉一朵香菇,最后再盖上一层糯米。

接着,她将上面多余的粽叶翻折下来,手法灵巧地包裹严实,捏出四个尖锐的棱角,最后扯过一根棉线,用牙齿咬住一头,双手用力将粽子紧紧缠绕打结。

她的动作虽然比不上福建阿嬷几十年练就的那般眼花缭乱,但每一个包出来的粽子都个个棱角分明,紧实饱满,没有丝毫漏米的迹象。

包完肉粽,她开始包碱粽。这个就方便了,直接把浸泡好的碱水糯米包上就好,不用加别的,煮熟了直接蘸白糖吃。

几十个粽子包好后,她找酒店后厨借来了俩口不锈钢汤锅,将粽子分类别整齐地码放进去,加满冷水,盖上锅盖,开始慢炖。

这一炖,就从下午一直炖到了晚上。

整个套房里渐渐弥漫开来一股粽叶清香,随着水温的升高,肉粽里面五花肉的油脂香气和香菇的鲜香也渗透出来,钻进人的鼻腔。

直到深夜,郑辉剪辑完一部分片子,回到自己那间套房时,高媛媛才匆匆洗了个澡,换上真丝睡衣回了他身边,对隔壁房间发生的一切只字未提。

6月13日,清晨。

郑辉睁开眼睛,习惯性地伸手去摸旁边时,却发现身边的位置空空如也。

他坐起身,穿上睡衣走出卧室。

刚走到客厅,眼前的景象让他停住了脚步。

餐桌中央,摆着

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