又是熬了一夜。
上半夜他带着几个学徒练基本功,四个小家伙每人吃了一个鸡腿和一份陈厨亲自烧的宵夜,可把他们开心坏了。
而且只让他们陪上半夜,下半夜就赶到办公室睡觉了。
说是陪他熬夜倒不如说提前带徒弟,顺便投喂一下让他们长长身子。
李鹏飞也明白过来陈厨可能收他当徒弟,心里狂喜之余也不敢嘚瑟,平时他可是挨骂是最多的。
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第二日上工,厨房少了许多人。
今天给老廖批了一天假,他要去东莞那边找鸡饭老抽仿品的供货商。
其他师傅也轮休了一些,这段时间大家都辛苦的很。
阿生上班之后第一时间直奔自己的卤水,连续尝了好几口才松口气。
「小师叔,昨晚你给我加味道没有?」
「加个鬼,除了鸡汤什么都没管啊。」他撇了撇嘴,这是真的。
不过昨晚他也尝了,味道还行,就看出品怎么样了。
「哦哦,那这桶应该没问题了。」阿生脸上一喜,刚刚尝味儿他就知道很好。
一天过去卤水开始出香,咸味也适中。
「师叔你去睡两个小时吧,我给你看一下啊。」
「一边儿去,咸心鲍你看不住,手艺太嫩了。」他摇了摇头。
咸心鲍加了点咸货,很容易味道重了,细微的差距只有老师傅才懂。
等凉菜胡师傅上班立刻打了个招呼。
「老胡,上午帮我看会儿?」凉菜师傅做卤水都是基本功,胡师傅也是手艺很厉害的大师傅,不然也拿不到那么多工资。
「什么盐度?」他点了点头,陈厨发话肯定要帮忙的。
「比你白切鸡的卤水稍稍咸两丝,感觉多了就加鸡汤。」说的很笼统,但大师傅都能懂。
交代好他立刻去睡觉,昨晚真是熬了一宿。
下午一点半,睡醒之后他接班继续看着自己的咸心鲍卤水,整个人也蔫吧了。
「鹏飞,你下午回去洗个澡休息一下,晚上继续陪我熬夜。」看
「收到。」李鹏飞心里别提多开心了。
他哪知道,能迅速度过考察期可是阿姐「发力」的。
大猪他们也被赶回去洗澡睡觉,今晚继续投喂。
陈芝虎抽空又换上防护服开始制作火焰纸,不过今天阿生跟着学。
「制作的时候一定