有一户好像做的是青椒干豆腐，闻着味是香的。
江秀菊敲门，递过去一碗生羊肉。
羊肉平日里没有票可是没处买的啊，这家女主人都愣了。
江秀菊开始新一轮的撕巴。
人情世故都在这了，那女主人眼见撕巴不过江秀菊，忙忙喊，“当家的，盛一碗青椒干豆腐，多放点。”
她揪着江秀菊不放，“江大妈，不是什么好菜，但是我炒这菜还行，反正你对付一口，随便吃吃。”
看着江秀菊手上还有东西，她一拍大腿，“我送你家去。”
怕江秀菊还要撕巴，这家女主人接过满满当当的一碗青椒干豆腐朝老丁家飞奔。
丁老四搁家里头听见动静以为是亲妈回来了，出来一看刚好能接菜。
没一会又有一个小孩端过来一碗玉米烙饼，上头盖两煎鸡蛋。
刚关上门没多久，又有人送过来一小碗榨菜炒肉丝。
他索性不关门了，最后回来的是江秀菊，手里头端着一碗青菜烧渣饼。
桌子上四菜一汤了，都赶上过年标准了。
亲妈也不算头一回干这事，上回兄弟三弄回来的猪肺不也换回来了一桌子菜么。
不过那可是羊肉！是羊肉啊！
换回来四道菜是不是有点儿亏了？
丁老四压制住想干涉的心。
操这些心干啥啊，有得吃就吃得了。
他夹尖椒干豆腐，那勾芡了的，头一夹还滑手，吃进嘴里眼神就亮了，笑容都梦幻了，说：“妈，这家做的尖椒豆腐真好吃。”
江秀菊喝鸡汤也喝得笑眯眯的，“单位食堂都没做过这道菜，咱们巷子里就她们家会做。”
巷子里那些个操持灶台的还真没少打听，甚至还上那家围观过这道菜。
人家也不藏着掖着，那豆皮切菱形焯水，葱爆锅不加蒜，少放水稍微咕噜一会够浓芡，还教着辣椒得最后放，否则水尿八汤的，出锅前放蒜末翻一勺就出锅，不要恋锅。
最后出锅必须明油，颜色才亮堂。
普通家庭每个月每个人就是四两的油，所以改善伙食不一定是吃荤，放油炒素菜也算的。
母子俩吃得笑容满面。
剩菜是不可能的，丁老四恨不得都舔盘子了。
这会要是来个人，都看不出盘子里原本装的是什么菜。
丁老四准备收拾碗筷的时候，江秀菊把人喊住了，说：“走吧，别迟到