第189章 188油泼辣子(5 / 5)

,进自家厨房,都得往里挤才行。

好不容易挤进去,一扭头,楼上又下来一大帮人,这都是逛商场的,闻见味道,顺着找过来了。

刘漂亮进了厨房,抹抹头上的汗。

正看见在泼第三次油。

刺啦一声,空气里弥漫的浓郁辣椒香味中更多出一点刺激。

视频电话里徐师傅还在讲:“第三次120度,剩下的全泼里,这次是为了出辣味,最后滴几滴醋,产生酯化反应,香气会变得更进一步,而且更加醇厚。”

刘漂亮一听,完犊子。

还要更香……

果然,几滴醋加进去之后,刺激中又隐隐有了一些醇厚。

刘漂亮从门口进厨房这两步走,辣椒的香味变化了三次。

勾的他口水哗哗的流,心里越来越慌。

但是更慌的是,他走出第三步的时候。

徐师傅又说了,“这里就基本完成,盖上盖子让它自然冷却,用余温逼出油里的香料味,你要的层次感就出来了……”

刘漂亮赶紧扑过去,对着镜头大喊,“别出了,别出了,外面已经闹翻天啦……”

我这里用得是品诺王的方子,每看一次就流一次口水。

(本章完)

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