厨房，找你阿姐要一点调料过来，我去外面收拾。”
他拎著两个竹笼又出去了，来到井边，一鼓作气，把四只野鸡和三只野鸭都给收拾了。
烧了热水，毛烫得干干净净，骨头被剔下来了，肉也清洗过了，还用他的弯刀割成了一条一条的，送到了厨房。
姜羡宝看了一眼。
这刀功，很是了得啊！
这不是杀人的刀功，这明明就是厨师的基本功！
这陆奉宁，看来这猎户做的，从小到大，也没少学东西……
姜羡宝自己是这样长大的，知道他们这种出身的人，只有努力学习，不管什么东西，只要学就对了。
上学在学校里学知识，放学在社会上学生存技能。
没有家庭托举的他们，从小就知道，凡事只能靠自己。
姜羡宝真心实意对陆奉宁说：“陆都尉有心了，这野味收拾得很在行。”
“陆都尉在酒楼里也做过学徒嘛？”
“我看你这手刀功很不错。”
陆奉宁把肉送进厨房后，四下看了看，找了盐罐过来，一边给野味抹盐，一边说：“我哪有机会去酒楼学厨？”
“我是参军之后，在边军里跟著一个伙夫军头学的。”
“他以前是酒楼的大厨，后来因为跟另一个大厨不合，被人赶出来了。”
“他就加入了边军，做了伙夫头儿。”
姜羡宝留神看著陆奉宁在厨房里忙乎。
野味的盐都抹好之后，他把这些肉又一条条挂起来。
要吃的时候，拿下来切切就可以了。
陆奉宁个子很高。
他往厨房的横梁上挂肉的时候，一抬胳膊就挂上了，都不用踩椅子。
姜羡宝在心里啧一声，说：“给我留两条鸭肉，不要腌，我要做个剪云羹。”
其实就是鸭肉版的汽水肉。
陆奉宁看她一眼，说：“我来给你剁陷。”
姜羡宝惊讶：“陆都尉知道怎么做剪云羹？”
陆奉宁说：“孟白喜欢吃这个，跟我去酒楼，总点这个菜。”
姜羡宝点点头，任他去忙乎。
做剪云羹，要把鸭肉剁成肉糜，放一点豆粉或者蛋清，然后加入葱、姜、豆豉、橘皮和茱萸调味。
姜羡宝厨房里没有鸡蛋，只有一点豆粉，都被陆奉宁放进肉糜了。
姜羡宝这边烧好水，用野鸭的骨架，先炖出一锅