81或者82年的时候，56块钱一桌的酒席算饭店最高价位的，菜好量还多，打包回去还能吃好多天的那一种。
陈师傅呵呵一笑，“不切实际，还是听我的。”
他啪嗒一下甩出香烟盒撇开的纸，上头已经写好了，“凉菜就是白菜拌豆腐丝，白菜拌猪肝，白菜拌猪肺，白菜猪耳朵，四道就全乎了。”
卢主任点点头，“挺好，上头也不会说咱们铺张浪费，而且采购那头也不费劲。”
这会普通人家结个婚，饶是有能力办个酒席，那凉菜都是花生，红枣，凉拌黄瓜之类的。
就那花生都得集齐好几家的副食本采购呢。
陈主任接着说：“汤就是蛋花肉丸子汤，最后一道菜上。”
符师傅就得叨叨，“最后一道菜得是甜口汤吧，比如鸡蛋甜米汤，银耳汤啥的。”
陈师傅就有点不乐意，还能不能好好商量了，老是唱反调干啥啊。
江秀菊幽幽插话，“都对，有的地方最后一道菜还是芹菜炒粉呢，还有的地儿最后一道菜是青菜呢”
边上有路过的听到了还得叨叨一嘴，他们那最后一道菜是挂浆菜，比如拔丝地瓜或者拔丝土豆。
话刚落就还有搭话的，表示最后一道菜是鱼才对吧，吃酒席吃鱼就知道后头没菜了。
鸡头鱼尾，说到就是第一道菜是鸡，最后一道菜是鱼。
都大眼瞪小眼呢，这会卢主任的作用就彰显了。
人拍板说：“最后一道肉丸子汤得了，圆圆满满的。”